由于2013-2014年的高价格、市场逐渐成熟以及政府反腐的溢出效应，导致乳制品发展缓慢，从2015年开始，国家重点抓起食品行业的发展，现阶段的乳制品行业飞速发展，拉动经济增长，伴随着巨大经济的背后，是随处排放的含有机物质的污水，造成不可忽视的环境影响，那么怎么处理乳制品废水呢？

乳制品废水主要来源于容器 、管道 、设备 、车间的清洗过程，以及冷却水和部分生活污水。废水中含有大量脂肪、蛋白质和乳糖，除乳糖能以真溶液形态溶解于水外，乳蛋白是胶糖悬浊液，乳脂则是乳浊液。 CODCr 在 800～2 500 mg/L，BOD5 为 600～1 500 mg/L，B/C>0.5，具有易生化处理、pH 变化大、容易起泡沫等特点 。目前处理乳品废水应用较多的工艺有单独好氧处理工艺、 气浮+好氧处理工艺 、水解酸化+厌氧+好氧处理工艺，同时结合气浮、沉淀单元，工艺较为成熟，出水水质稳定，操作管理方便。

乳制品污水处理设备利用好氧环境，实现硝化反硝化而进行氮的去除，后续接触氧化只需较短的停留时间及少量曝气就能保证出水达到要求。本公司针对乳制品处理过程的运行情况分析，提出了一条新型高效、节能、先进、稳定的乳品废水处理工艺路线。

乳品加工厂废水及少量生活污水进入调节池，再用提升水泵将废水直接输送至接触氧化池处理，保证出水达到排放标准，出水进入二沉池进行沉淀后进行排放。因乳品加工废水COD 在1 000 mg/L 左右，且其生化性相当好。

目前市场上的乳制品污水处理在运行过程中常会出现泡沫多、池内浮渣多、生化池内pH 难控制、污泥易膨胀等操作管理问题。我公司针对这种情况，在设备顶部设置刮渣机构、设备底部设有污泥集成系统，有效控制解决浮渣及污泥膨胀的问题。

生物接触氧化池在有氧条件下，微生物以填料为载体形成生物膜，通过与废水接触，将污染物分解利用合成细胞物质，使废水得到净化。二沉池对接触氧化池出水中所携带的污泥进行泥水分离，保证出水达标和好氧池内的污泥量。设计尺寸12.0 m×4.1 m×3.38 m，设计表面负荷0.85 m3/(m2·h)。

乳制品污水处理设备占地面积小，可埋于地下，其上可种植绿化，建造房屋；也可直接置于地表，耐腐蚀，噪音小，使用寿命长；设备造价不高，不用专人管理，维护费用低，大大减轻了生活污水处理成本，能在行业内重点推广也是顺理成章的。

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